Lubenica se uglavnom jede kao poslastica. Za doručak, umesto kolača nakon laganog letnjeg ručka, ili kao odlično sredstvo za nadoknadu vode izgubljene znojenjem.
Međutim, lubenica je i odličan sastojak u koktelima.
Evo jednog koji se lako pravi, a ukus je fantastičan.
Potrebno:
• Pola šolje kupina
• Pola šolje malina
• 5 manjih breskvi
• Šaka borovnice
• Lubenica srednje veličine
• 3dl votke
• 0,1 dl maraskina
Lubenicu isecite do dve trećine, izvadite ’meso’ i koštice, ali ostavite sok koji je iscureo. Napunite je bobičastim voćem, kao i iseckanim i oljušćenim breskvama, a potom sipajte alkoholna pića.
Tako napunjenu lubenicu poklopite i vratite u frižider da se dobro ohladi.
‘Pijanu lubenicu’ služite u visokim čašama sa jednom manjom kockom leda.
