Bakina kuhinja – slojevita fina hrskava pogača sa maslacom
Potrebno je:
100 ml. vode
30 gr kvasca
1 kašičica šećera
200 ml. mleka
600 gr brašna
soli
2 kašike maslinovog ulja
100 gr maslaca
Priprema
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer. Dodati mleko, ulje brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti da poraste pa premesiti. Ponovo premesiti i ostaviti još malo da odmori. Podeliti testo na 5-6 loptica.
Svaku lopticu razviti veličinu tepsije premazati maslacom. Pokriti sledećom i koju ste takodje namazali. Tako sve loptice sem poslednju. Ostaviti pogaču da poraste.
Premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Sjajna je slojevita korica krcka a sredina kao pena…Uživajte..Original Article
