Bakina kuhinja – penaste kiflice slane i slatke kao loptice
Potrebno je_
600 gr brašna
100 ml vode
250 ml. mleka
kašiku margarina
3 jaja
1 kašičica šećera
malo soli
100 gr sira
100 gr mlevenog keksa
malo mleka
50 gr suvog groždja
malo ekstrata ruma
susam krupna so
kim
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer i kvasac. Razmutiti 2 jaja dodati kvasac nadošli, brašno ,so, margarin i zamesiti glatko testo. Najbolje ako možete to u mikseru za testo.
Pokriti da naraste pa ponovo premesiti. Istresti na sto testo pa ga istanjiti 1 sm debljine. Preseći na pola i seći trougliće
Sir izdrobiti ubaciti belance i izjednačiti.
Keks samleti dodati suvo groždje i malo mleka u par kapi ruma. Izmešati. Puniti troigliće jednim i drugim filom,.
Slane premazati žumancetom i posuti kimom i krupnom solju . Peći na 210 stepeni C 25 -30 min. Pokriti par minuta krpom. Slatke uvaljati u prah šećer..
