Bakina kuhinja – kako spremiti dobar kačamak sa čvarcima
Potrebno je:
kukuruzno brašno
voda za kuvanje kačamaka
soli
ulje
1 glavica crnog luka ili 2 struka mladog
malo sitnih čvaraka
100 gr sira
200 gr pavlake, k. mleka ili jogurta
Priprema:
U vodu staviti soli pa kad provri dodavati brašno i mešati da nema grudvica. Kačamak ne sme da bude jako tvrd. Kuvati ( ili peći ) oko 5- 6 min. Skloniti sa ringle Na ulju propržiti seckan luk pa dodati čvarke.
U činiju na dno staviti pavlaku ..kajmak… kiselo mleko ili jogurt šta imate pa viljuškom skidati kačamak sa vajače.
Dodati pavlaku pa čvarke i sir pa opet kačamak i tako redom dok se ne utroši. Odozgo staviti čvarke i sir… Služiti toplo….Prijatno…
Napomena:
Vodu staviti onoliko koliko želite da spremite kačamaka ja sam stavila 1/2 l i dodavati brašna da bude gusto ali ne previše kao u VIDE-uOriginal Article
