Bakina kuhinja – posna štrudla sa džemom od kajsija i oraha
Potrebno je:
200 ml. mlake vode
300 gr brašna
malo brašna za posipanje
3 kašiuke maslinovog ulja
20 gr kvasca
korica limuna
1 kašičica šećera
malo soli
100 gr mlevenih oraha
4 kašike džema od kajsija
Priprema:
Sipati vodu u vanglicu dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadodje kvasac. Dodati ulje, koricu limuna, brašno i so i zamesiti glatko testo.
Ostaviti 20 min pokriveno da nadodje. Premesiti pa opet ostaviti da naraste.. Istresti na sto koji ste malo pobrašnjivili.
Razvući pravougaonik dužine malog pleha. Namazati džemom i posuti orasima . Uviti u rolnicu.
Pleh obložiti pek papirom i staviti štrudlu. Pokriti da odmara 15 min. Za to vreme ugrejati rernu na 200 stepeni C pa staviti štrudlu.
Smanjiti rernu na 180 i peći 40 min.
Vruću štrudlu premazati posnim margarinom. Seći hladnu.. Sladite se…
