Bakina kuhinja – starinske fine mekane ružice sa orasima
Potrebno je
350 gr brašna
120 gr masiti
malo soli
malo šećera
10 gr kvasca
2 jaja
limunova kora
100 ml mleka
100 gr ml oraha
prah šećer
Priprema:
Umutiti mikserom jaje i jedno žumance, mast i dodati 2 kašike šećera. Kvasac potopiti u malo mlake vode i kašičicu šećera da dodati u u mast i jaja. Dodati brašno , so, koricu limuna, mleko i zamesiti glatko testo.
Pokriti da odmara pola sata pokriveno.
Razviti 1 cm debljine i vaditi sa čašom male krugove. Umutiti belance sa malo prah šećera i dodati u mlevene orahe i izmešati.
Vaditi kašičicom i stavljati na sredinu kruga testa skupiti sa svih strana i stavljati u pleh. Peći na 200 stepeni oko 35 min. Posuti prah šečerom i vanilin šećeromOriginal Article
