Bakina kuhinja – najlakše spremanje savšenog podvaraka (Perfect sauerkraut with dry meat)
Potrebno je:
1 glavica kupusa kiselog
1 glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
1 velika kašika masti
400 gr. suvih rebara
malo tucane paprike ljute
1 kašičica slatke crvene aleve paprike
biber u zrnu
listovi lorbera
1 paprika suva
Priprema:
Na masti iseckati i propržiti sitno seckan crni luk, pa kad postane staklast dodati sitno seckan kiseo kupus i njega prodinstati, dodati suva rebra, tucanu papriku, slatku papriku, lovorov list, biber u zrnu i suvu papriku.
Dinstati oko 30 min pa dodati beli luk sve izjednačiti .
Pokriti sa folijom i staviti u rernu oko sat vremena. Pred kraj otklopiti da se lepo zapeče.
Uz podvarak ispecite obavezno proju. Fantastičnog je ukusa….Prijatno…
