Fotografije sa bloga Domaćica za vas
Priprema je vrlo jednostavna…
Sastojci za puslice:
- 3 belanceta (jaja srednje veličine)
- 9 kašika šećera
- 1 kašičica limunovog soka
Sastojci za ganaš krem:
- 100 g crne čokolade
- 1,5 dl slatke pavlake
Priprema:
Umutite belanca u čvrst sneg. Dodajte šećer i mutite dok se on ne otopi, a smesa ne postane sjajna i glatka.
Rernu zagrejte na 150 stepeni. Poslastičarsku kesu napunite smesom i na plehu obloženom papirom za pečenje, oblikujte puslice. Stavite pleh u rernu i smanjite temperaturu na 100 stepeni (ili na 120 ako vam je rerna slabija).
Sušite ih 45-60 minuta uz povremeno otvaranje rerne kako bi izašla para.
Dok se puslice suše, pripremite ganaš – na nižoj temperaturi istopite čokoladu uz postepeno dodavanje pavlake.
Kada se svi sastojci sjedine, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.
Ohlađenim kremom, spajajte po dve puslice. Ganaš krem, prethodno možete kratko umutiti mikserom.
Puslice, takođe, možete spajati i nekim drugim kremom.
Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.
Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.
Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.
