Bakina kuhinja – posni pasulj sa pindžurom (može ajvar)

Bakina kuhinja – posni pasulj sa pindžurom (može ajvar)


Potrebno je:500 gr krupnog pasulja2 glavice lukalovorov listzrno bibera malo3 čena belog luka1 kašika pindžura ili ajvarauljeso..biberperšunov list
Pasulj dobro oprati pa prokuvati u malo vode. Baciti prvu vodu pa opet malo oprati u hladnoj vodi i naliti vodu dodati lovorov list, zrno bibera i jednu glavicu sitno seckanog luka.

Pokriti i kuvati na laganoj vatri da se pasulj skuva a da se ne raspaden. Blago varjačom promešati. U tiganj uliti ulja i naseckan crni luk pa ga propržiti.

Dodati brašno i seckan beli luk i pržiti da zarumeni. Dodati mlevenu crvenu i tucanu papriku kao i mlevenog bibera. Na kraju ubaciti kašiku pindžura ili ajvara. Probati pa na kraju posoliti.

Pustiti par min, da vri pa staviti seckan peršunov list. Naš pasulj je gotov .. Fantastičnog ukusa..Prijatnohttps://www.youtube.com/watch?v=5G46omHjv70Original Article