Bakina kuhinja – fantastična štrudla sa čvarcima i šunkom
Potrebno je:
450-50 gr brašna200 ml kiselog mleka100 ml mleka15 gr kvasca1 kašičica šećeramalo soli 1 jaje1 žumance za premazivanje100 gr mlvevenih čvaraka100 gr šunke
Priprema:U mleku razmrviti kvasac dodati šečer pa kad kvasac nadodje sipati u vanglu ubaciti jaje kiselo mleko brašno dodatavi kao i malo soli da testo bude glatko ne mnogo tvrdo.
Pokriti da naraste pa ga istresti na sto malo ga obraditi rukama pa ga ponovo pokriti da odmori 15 min. Cvarke i šunku usitniti u blenderu i još malo rikama. 
Razviti testo pola cm pa ga premazati čvarcila i šunkom. Uviti u štrudlu i staviti u uzani pleh obloženen pek papirom. 
Ostaviti pokrivenu štrudlom 20 min, pa premazati žumancetom. Rernu ugrejati na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 i peći štrudlu oko 40-45 min.
Seći isključivo ohladjenu. Fantazija od štrudle bolja nego pogačice sa čvarcima..
https://www.youtube.com/watch?v=jzikM5HaQ-I
Original Article
