Bakina kuhinja- domaća salama šunkarica vredi probati
Potrebno je:
Potrebno je:600 gr svinjske kolenice300 gr. od svinjke plećke200 gr šunke1 glavica crnog lukazrna biberasoli lovorov listpo želji 2 jajaplastična flaša1/2 kesice želatina (5 gr)1 glavica belog luka
Priprema:
U lonac staviti da se kuva meso dodati glavicu luka lovorov list zrno biber i soli po želji. Kad se meso skuva i ostane malo terčnosti meso iseći na krupne delove pa u njega ubaciti izdrobljen beli luk. Sve dobro izmešati.
Flaši iseći gornji deo pa meso poslagati u okruglu ili četvrtastu flašu, U tečnost još toplu rastvoriti želatin i sipati u flašu dobro protresti da tečnost padne na dno. Tečnost treba blago da pokrije meso. 
Pokriti flašu kesom može od zamrzivača i staviti u frižider do sutra dan bar 12 sati da se stegne. 
Makazama iseći flašu i pažljivo izvaditi salamu i oštrim nožem seći parčad po želji. Ja sam u sredinu stavila i kuvana jaja.
Predobar ukus derkorativno i može da stoji u frižideru par dana Uživajte
https://www.youtube.com/watch?v=jLSE2BoJsP8
Original Article
