Sastojci
Za korpice:
- 300 g brašna
- 2 šoljice (0,7 dl) ulja
- 1 šoljica kisele vode
- 150 g proprženog susama
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
Posna crvena salata:
- 350 g kukuruza šećerca
- 150 g graška
- 300 g šargarepe
- 2 konzerve tunjevine
- 150 g ajvara
- soli po ukusu
Posna bela salata:
- 400 g obarenog pirinča
- 150 g kukuruza šećerca
- 100 g graška
- 150 g šargarepe
- 250 g mariniranih šampinjona
- 200 g posnog majoneza
- soli po ukusu
Priprema
1
Od navedenih sastojaka za korpice umesiti testo. Kidati po kuglicu i oblikovati korpice u modlice, pa ih peći na 200C 15 minuta.
2
Za posnu crvenu salatu obariti povrće, pa šargarepu iseckati na kockice. Obarenom povrću dodati tunjevinu oceđenu od ulja, ajvar i posoliti po ukusu, pa sve sjediniti. Za posnu belu salatu povrće obariti. U obaren pirinač dodati kukuruz, grašak, iseckanu šargarepu i marinirane pečurke na listiće, posoliti po ukusu, dodati i majonez, pa sve sjediniti. Ovim salatama puniti korpice. PRIJATNO!
Autor: Maja Cernjev
