Foto: Profimedia
Sastojci:
- pile (1,5 kg)
- so, biber
- 150 g putera
- 1 kg šampinjona isečenih na listiće
- 1 dl madere
- 1 dl bešamel sosa
- 1 dl kisele pavlake
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema:
Očišćeno pile isecite na komade, posolite, pobiberite i propržite na puteru. Dodajte pečurke i pola decilitra madere, poklopite i dinstajte na tihoj vatri dok meso ne omekša. Izvadite piletinu u činiju i držite na toplom. Pečurke ostavite na tihoj vatri još desetak minuta, dok se ne ukrcka sva tečnost, pa dodajte bešamel, pavlaku i preostalu maderu. Umešajte alevu papriku s malo vode, pa ovim sosom prelijte pileće meso u činiji.
Recepte piše: Marija Jakob
