Neobična, lagana, jednostavna, unutra mekana, spolja hrskava, pogača o kojoj svi pričaju
Potrebno je:
250 ml vode30 ml maslinovo ulje15 gr kvasca400-450 gr brašnasoli
Priprema:U malo mlake vode rastvoriti kvasac, dodati 1 kašičicu šećera i izmešati. ostaviti da zapeni. U vanglicu dodati ostatak vode, brašno, ulje so i zamesiti mekse glatko testo..
Ostaviti na toplom da poraste pa ga istresti na sto premazano uljem. Presaviti ga rukama i ostaviti pokriveno 10 min. Masnim rukama na papir iz tepsije razviti rukama i istanjiti.. Pokriti da odmara 15 min.
Rukama prstima preseći pogaču na kocke . Žumance umutiti sa 1 kašikom ulja dodati 2 kašike mleka i 1 kašikom griza. Umutiti pa premazati pogaču.
Rerna treba da je vruča na 210 stepeni C Peći na 210 stepeni B 20-25 minuta. Fantastična..Uživajte!
https://www.youtube.com/watch?v=sFOHN_XuBzsOriginal Article
