Starinski kolači su uvek bili aktuelni, evo jednog koji je jako popularan – ružice sa orasima
Potrebno je:
15 gr kvasca1 kašičica šećera1 vanilin šećerkorica limuna50 -60 ml mlekakorica limuna50 gr masi50 gr maslaca1 jaješećer po želji350 gr brašna + 2 pune kašike
Fil: 100 gr ml oraha1 belance2 kašike šećera u prahu
Priprema:
U mlakom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer da zapeni. Mast i maslac izmiksirati sa šećerom , dodati vanilin šećer, dodati koricu limuna i kvasac. Ubaciti brašno, izmesiti dobro da bude glatko. Pokriti da odmori 30 min.
Testo podeliti na kuglice po 50 gr pa ih dobro obraditi rukama. i pokriti.da odmori 10 min . Umuti belance sa šećerom pa dodati 100 gr mlevenih oraha izmešati.
Svaku lopticu pritisnuti rukama izmedju dlanova pa ubaciti kašičicu oraha spojiti ivice i redjati u podmazan pleh .Peći na 200 stepeni C oko 30 -40 min. Posuti sa prah šećerom
https://www.youtube.com/watch?v=p3LHyO4nfXU
Original Article
