Bakina kuhinja- slani i slatki punjeni rolati
Potrebno je:
Za testo:
250 mleka450 gr brašna30 ml. maslinovog ulja1 jaje15 gr svežeg kvasca1 kašičica šećeramalo soli
Za nadev:
200 gr sira3 kašika maslina 2 veće jabuke150 gr ml orahašećer po želji
Za premaz1 žumance2 kašika mleka
Priprema:
U malo mleka mlakoga izmrviti kvasac i dodati 1 kašičicu šećera. Kad kvasac nadodje sipati u činiju, dodati ostatak mleka ulje, jaje i dodavati brašno i mesiti da testo bude mekše i glatko.
Pokriti da naraste oko 30 minuta sa sobnoj temperaturi.
Sir izdrobiti, dodati belance a žumance sačuvati za premazivanje Masline iseći na tanje krugove.
Jabuke očistiti pa izrendati, dodato 1 kašičici cimeta i šećera po želji. Dodati 150 gr mlevenih oraha pa sve dobro izjednačiti.
Nadošlo testo istresti na sto oblikovali rolnicu pa podeliti na dva dela. Svaku obraditi rukama u lopticu i pokriti krpom 5.6 minuta.https://www.youtube.com/watch?v=EBA70Oa3dto
Original Article
