Foto: Profimedia
Sastojci:
- baget od pšeničnog brašna
- beli luk
- maslinovo ulje
- paradajz
Priprema:
Za izradu brusketa izvorno se koriste bageti od belog pšeničnog brašna, koje sečete na kose kriške. Za pečenje možete uzeti pleh, ali je bolja rešetka. Tako će se hleb jednako osušiti i ispeći sa svih strana i biti poželjno hrskav.
Očistite režnjeve belog luka i po širini ih prepolovite. Sa otvorenom stranom pređite preko svake kriške hleba. Svaku krišku pokapajte maslinovim uljem i stavite preko paradajz koji ste prethodno nasekli na komadiće, posolili, pobiberili, i pomešali sa svežim začinskim biljem.
Rešetku sa kriškama hleba stavite u rernu zagrejanu na 200 °C i pecite dok komadići paradajza vidno ne omekšaju.
Izvor: Dobra hrana
