Verovatno ste nekad među gomilom braon pivskih flaša u gajbi videli i jednu zelenu pa ste se zapitali služi li ona nečemu ili je to samo neki feler. A ako se lično niste susreli sa ovakvom flašom onda ste od starijih pivopija bar čuli priče o fenomenu zelene flaše u gajbi i kako niko nije hteo da pije iz nje.
Kada je pivo počelo da se flašira u 19. veku pivari su ga gotovo isključivo sipali u braon flaše jer su brzo otkrili da prozirne flaše propuštaju UV svetlost koja u pivu izaziva hemijske reakcije zbog kojih pivo dobija loš ukus i još gori miris.
Flaše koje su isključivo braon boje koristile su se sve do Drugog svetskog rata kada je zavladala velika nestašica braon flaša, pa su pivari bili primorani da promene boju ambalaže a da opet spreče UV zrake da naprave nered u pivu.
I tako na scenu stupa pivska flaša zelene boje i mnogi proizvođači piva počinju svoje pivo da sipaju u zeleno staklo, a neki su uporedo koristili i zelene i braon flaše.
Vremenom, kako je nestašica braon stakla prestajala, mnogi pivari su odlučili da se vrate braon flašama ali ipak nisu u potpunosti odustali od zelenih.
U pivarama se razvila praksa da zbog kontrole kvaliteta i praćenja konstantnosti proizvoda svaka stota ili svaka hiljadita flaša budu druge boje. Dakle ako je ambalaža uglavnom braon kontrolna flaša će gotovo sigurno biti zelene boje.
Neretko se događalo da ove kontrolne flaše završe u gajbi što je nateralo neinformisane konzumente da se zapitaju „Što li je sad ova zelena?“ i „Da li je ukus drugačiji?“.
Ova neinformisanost je dovela do toga da pivopije uglavnom izbegavaju zelenu flašu iz braon gajbe, i smišljaju razne teorije zavere vezane za nju.
Ukus se nekada zaista razlikovao, jer umesto da se kontrolni uzorak rashoduje on se vraćao nazad na pakovanje dok su u njemu ostajali ostaci hemikalija koje su se koristile za proveru kvaliteta.
Ove hemikalije nisu bile previše opasne i jedina posledica koju su mogle da ostave je loš ukus piva, i eventualno su mogle da izazvovu stomačne probleme osobama sa osetljivim stomakom.
Među onima koji su izbegavali pivo iz zelene flaše bilo je različitih verovanja o tome šta će im se desiti ako ga popiju.
Verovanje koje je imalo najviše logike, bilo je da će onaj ko popije pivo iz zelene flaše imati dijareju narednih sedam dana, što i može da se desi s obzirom na gore pomenute hemikalije, verovatno se i desilo nekolicini ljudi pa je ova priča tako potekla.
Neka verovanja su čisto sujevereje, kao na primer to da onaj ko popije pivo iz zelene flaše neće dobiti na kladionici naredne tri godine.
A verovanje koje govori o najtežim posledicama pijenja iz zelene flaše, kaže da onaj ko popije iz ove flaše neće više nikada moći da pije alkohol, što je za ljude koji su i smišljali ove priče verovatno najteža kazna.
Neki ljudi su ipak voleli da piju iz „crne ovce u gajbi“, jer su verovali da čim je u flaši druge boje mora biti i bolje, jer zašto bi sipali dobro pivo u sve flaše, kad mogu da ga potroše samo na jednu, pa kome zapadne taj je srećnik.
Kako pravilno sipati pivo i zašto ga ne treba piti direktno iz flaše?
Neki su i verovali da onog koji u kafani dobije zelenu flašu, gazda ili konobar najviše cene i „gotive“.
Ipak više je bilo onih koji su bežali od zelene flaše, neki bi se čak i uvredili ako bi ste im poslužili pivo iz zelene flaše.
„Daj jedno veliko hladno pivo, i da ne bude zeleno“, često se moglo čuti po kafanama i prodavnicama.
A pošto su svi izbegavali da piju iz zelene flaše ona je često ostajala sama u gajbi, i onaj koji bi se u nedostatku braon piva prvi uhvatio za zelenu flašu u društvu je smatran najvećom pijanicom i alkoholičarem. Neki ljudi očigledno radije ne bi pili uopšte.
Danas ovakve flaše više ne predstavljaju kontrolni uzorak, ali neke pivare ih iz nedovoljno poznatih razloga i dalje koriste.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
