Kao dete nisam imala mnogo prilika da jedem borovnice. U to vreme našeg odrastanja ona su bile zaista prava retkost čista egzotika.
Danas su borovnice veoma pristupačne a početkom avgusta i rekla bih i dostupne za sve. Osim toga što su veoma zdrave, meni su jedno od omiljenih bobičastih plodova.
Najviše ih jedem onako sirove, ali ako vam se desi da vam ostane ponekad i koja više, obavezno napravite ovaj brzi kolač, koji je odličan čak i za pravljenje od strane dece jer em što su svi sastojci dostupni i verovatno ih imate kod kuče, veoma je jednostavan za pripremu.
Potrebno je:
125g putera
125 g šećera
125 g brašna
2 jajeta
pola kesice praška za pecivo
borovnice i prah šećer.
Priprema:
Puter sobne temperature penasto umutiti sa šećerom, pa zatim dodati jedno po jedno celo jaje.
Sve ovo možete raditi sa varjačom ili kulinarskom žicom a bez upotrebe miksera.
Zatim dodati brašno prašak za pecivo.
Izliti u manju vatrostalnu posudu ili tepsiju i od gore poređati borovnice.
Peče se na 180C oko 30 minuta.
Ohlađen kolač ukoliko želite pospite prah šećerom
