Jednostavna laka za napraviti a tako lepa – praznična pogača
Potrebno je
500 ml mlakog mleka
2 žumanca
malo ulja
30 gr kvasca
1 kašičica šećera
900 gr brašna
50 gr maslaca ili margarina
Priprema:
Razmutiti kvasac sa šećerom u malo vode kad nadodje sipati u vanglu. Dodati žumanca, ulje, mleko brašno so i zamesiti srednje testo
Ostaviti da odmori 30 minuta sa sobnoj temperaturi. Istresti na sto posut brašnom. Podeliti na 8 loptica po 150 gr i svaku obraditi rukom pa pokriti 10 minuta.
Razviti veličine tanjira, premazati tanko maslacom Od pola pa na dole zaseći tanke trakice ali ne do kraja pa uviti testo odozgo na dole formirajući kiflicu. Saviti ćoškove na dole kao potkovicu.
Pleh podmazati pa poredjati kao u Videu. Napraviti osam malih loptica kao veći klikeri i staviti u sredinu. Četiri umočiti malo u vodu pa u susam staviti u sredinu ostale četiri ostaju čista. U sam centar staviti lopticu umočenu u crni susam.
Iseći tanke trakice uviti i formirati male ružice i staviti u sredinu svake kiflice. Ostaviti pokriveno da poraste pa premazati žumancetom. Posuti susamom peći na 200 stepeni C 50-60 minuta. Pred kraj pokriti folijom. Prelepa je!
https://www.youtube.com/watch?v=75t3iInVa2k
