Med se od davnina smatra prirodnim blagom koje donosi niz zdravstvenih koristi. Njegova jedinstvena kombinacija vitamina, minerala i antioksidansa čini ga ne samo slatkim dodatkom prehrani, već i poticajem za opće dobrostanje. Med je poznat po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava, pomažući tijelu da se bori protiv različitih bolesti.
Osim toga, njegova antiupalna svojstva mogu smanjiti iritacije u tijelu, dok prirodni šećeri pružaju energiju na održiv način. Mnogi ljudi prakticiraju korištenje meda kao preventivne mjere protiv gripe i prehlade. Vitamini, minerali i aminokiseline prisutni u medu mogu podržati imunološki sustav i smanjiti rizik od blagih bolesti.
Postoji široko prihvaćeno uvjerenje da med ima vječni rok trajanja i da se ne može pokvariti. Međutim, malo ljudi razmišlja o tome da med može isteći ili dobiti plijesan, ali zapravo se može pokvariti, prenosi Mondo.
Pripazite na ovo
Na primjer, med može postati kiseo ako je sakupljen iz nedozrelih izvora ili ako sadrži previše vode. Ako se čuva u nedovoljno zatvorenim spremnicima ili u vlažnim prostorijama gdje može apsorbirati vlagu, može razviti kiselkasti okus.
Peršin se ne stavlja na jelo samo zbog ukrasa, kuhari ga dodaju iz puno bitnijeg razloga
Da biste utvrdili je li med pokvaren, trebate obratiti pažnju na njegov miris, okus i izgled, i vidjeti je li se nešto promijenilo. Ako ima kiselkast okus, vjerojatno je fermentiran i nije prikladan za konzumaciju.
Također, možete primijetiti bijelu pjenu na njegovoj površini. Visokokvalitetni med mijenja teksturu kad mu istekne rok trajanja, formirajući bijele kristale ili neprivlačne ljuskice. Ako primijetite ove promjene, bolje je ne riskirati i ne jesti med. Stručnjaci upozoravaju da to može uzrokovati želučane tegobe.
Prirodni med ima malo vlage i nisku razinu bakterija i mikroorganizama, što ga čini otpornim na kvarenje. Prirodno je kiselkast i ima pH vrijednost između 3 i 4,5, što je dovoljno kiselo da ubije većinu mikroorganizama. Zbog toga med nije tako lako pokvarljiv. Nedavno smo pisali o tome što jedna žličica meda prije spavanja može napraviti vašem zdravlju, što samo dokazuje sve čari ove čarobne namirnice.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
