pixabay.com
Nedavna istraživanja ukazuju na to da bi određene namirnice mogle da nestanu do 2123. godine, jer ljudi širom sveta sve više pomeraju svoj fokus na održivost i etičku ishranu.
Futurolozi predviđaju da će namirnice poput čokolade, avokada i morskih plodova prestati da se koriste, a to je zato što sve više ljudi brine o važnosti ishrane.
Istraživanje LNER-a pokazalo je da svaki sedmi Britanac veruje da će do 2123. svi obroci biti biljni, a mnogi ukazuju na negativan uticaj ishrane koja sadrži životinjske proizvode na životnu sredinu.
Futurolog Robin Fegen navodi da uprkos činjenici da mnogi ljudi ne mogu da zamisle svoj život bez čokolade, ona ipak može da „izumre“. Umesto toga, održivi kakao može postati nova zamena, pružajući iste slatke i prijatne ukuse kao čokolada, ali sa manjim uticajem na životnu sredinu.
– Održivost, etika i ishrana postaju sve važniji kada je u pitanju hrana. Genetska modifikacija bi mogla značiti da možemo da učinimo da ovi sastojci budu ukusni kao čokolada, omogućavajući nam da uživamo u ukusnom desertu, a istovremeno nudimo zdravstvene prednosti – navodi Fegen.
Objašnjava i da će, osim što će kakao drvo biti teško nabavljivo, za uzgoj biti potrebni i posebni uslovi, pa pretpostavlja da će se ljudi okrenuti jednostavnijim alternativama iz svog okruženja.
– Zahvaljujući klimatskim promenama, već vidimo dramatičan pad stabala kakaa, tako da je vrlo moguće da će se čokolada prirodno izbaciti iz naše ishrane, postepeno zamenjena lako proizvedenim, održivijim alternativama – dodao je on.
Ali, dok se očekuje da će neke namirnice nestati, mogle bi da budu zamenjene crvima i insektima. Prema istom istraživanju, čak 52 odsto Britanaca je spremno da jede jela na bazi insekata.
Zanimljivo je da 30 odsto Britanaca predviđa da do 2123. godine neće biti takozvane nezdrave hrane zahvaljujući genetskim modifikacijama i supstitucijama. Britanci su takođe spremni da smanje konzumiranje mesa, a 38 odsto njih reklo je da bi razmotrili mogućnost da postanu vegetarijanci ili vegani.
Na kraju krajeva, svaki peti Britanac očekuje da će avokado u potpunosti nestati iz naše ishrane do 2123. godine, zajedno sa morskim plodovima, prenosi Klix.ba.
Prema istraživanju LNER-a, namirnice u riziku od izumiranja u 2123. godini su: morski plodovi/riba (36 odsto), govedina (30 odsto), svinjetina (28 odsto), tofu (27 odsto), med (22 odsto), avokado (20 odsto), leblebije (16 odsto), čokolada (11 odsto) i mleko (11 odsto).
