Dok ljeto tek kuca na vrata, mnogi stručnjaci preporučuju prelazak na lakšu i zdraviju prehranu u skladu s toplijim temperaturama. Vjerojatno ste i sami primijetili kako vam ljeti više paše lagana prehrana, salate, voće i riba, dok za vrijeme hladnijih dana paše hrana poput punjenih paprika, sarmi i slično.
Dijetetičarke Nicole Rodriguez i Wendy Jo Peterson predlažu namirnice idealne za uživanje u lipnju i tijekom ljeta. Ističu kako svaka od navedenih namirnica ima posebne blagodati za naše tijelo i zdravlje, pogotovo ljeti, prenosi Eating Well.
Iako artičoke nisu uvijek na našim stolovima, bogate su vlaknima te savršeno nadopunjuju mnoge obroke. Jedna artičoka srednje veličine sadrži otprilike 60 kalorija, 3,5 grama proteina i 7 grama vlakana. Osim toga, bogata je kalijem, ključnim elektrolitom za regulaciju ravnoteže tekućine u tijelu
Od svega po malo
Breskve i ostalo koštuničavo voće savršeno su za ljetne dane. Dijetetičarka Rodriguez naglašava prednosti breskvi. Jedna breskva srednje veličine ima samo 80 kalorija, 3 grama vlakana i 2 grama proteina. Bogata je i beta karotenom, antioksidansom koji se pretvara u vitamin A, ključan za imunitet i zdravlje očiju.
Poput artičoka, rabarbara se ne koristi često, ali je izvrstan dodatak slanim i slatkim jelima, a može se koristiti i u prirodnim sokovima. Jedna šalica rabarbare sadrži 30 kalorija i 2 grama vlakana.
“Rabarbara se savršeno slaže sa sezonskim bobičastim voćem za zabavan i aromatičan kompot uz grčki jogurt, tost ili slane proteine”, kaže Peterson.
Naši stari bili su uvjereni u zdravstvenu moć ovog voća: Jedan tip ljudi ipak ga treba izbjegavati
Ljeto nudi obilje voća i povrća
Dijetetičari preporučuju jagode svaki dan, i to s dobrim razlogom. Jedna šalica jagoda sadrži 50 kalorija, 3 grama vlakana i 85 miligrama vitamina C. Poznato je da vitamin C ima važnu ulogu u imunitetu i proizvodnji kolagena u koži.
Iako je svježi sir dostupan tijekom cijele godine, lipanj je nacionalni mjesec mliječnih proizvoda. Rodriguez preporučuje uključivanje svježeg sira u prehranu. To je sjajan način da dobijete više proteina i važnih hranjivih tvari. Jedna šalica nemasnog svježeg sira sadrži 24 grama proteina i približno 180 kalorija. Osim toga, dobar je izvor kalcija koji je neophodan za održavanje jakih kostiju te rad mišića i živaca.
Osim ovih namirnica, lipanj nudi i bogatstvo sezonskog voća i povrća. Uz obilje svježih i zdravih izbora, uživanje u ljetnoj prehrani može biti i ukusno i korisno za zdravlje.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
