Hrvatima omiljena grickalica, čips s okusom slanine, uskoro će nestati s polica trgovina u Europskoj uniji. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je da će čips s okusom dimljene slanine biti zabranjen zbog otkrića da umjetne arome dima mogu predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.
EFSA je izvijestila da su arome dima povezane s genotoksičnošću, što znači da kemikalije mogu oštetiti genetski materijal stanica.
“Promjene ili mutacije u genetskim informacijama unutar stanice mogu povećati rizik od razvoja bolesti poput raka i nasljednih poremećaja,” objasnili su stručnjaci.
Omiljeni okus
Zbog nemogućnosti određivanja sigurne razine za ovu vrstu toksičnosti, odlučeno je krajem travnja da će arome dima biti potpuno zabranjene. Ipak, ova zabrana neće stupiti na snagu odmah. Zemlje članice EU imat će dvije godine za prilagodbu i postupno ukidanje upotrebe tih aroma, prenosi Metro.
Opasna zaraza bukti u blizini Hrvatske: Komplikacije su sve veće, a zaraženih sve više
“Nakon prijelaznog razdoblja, ove arome više neće biti dopuštene za upotrebu u EU,” poručili su iz EFSA-e. Ali to neće utjecati samo na čips, jer se ove arome često dodaju mesu, sirevima, ribi i umacima kao što je umak za roštilj. Proizvođačima ovih proizvoda bit će određeno prijelazno razdoblje kako bi pronašli alternativni način aromatiziranja hrane.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
