Konzumacija velikih količina hrane i proizvoda koji sadrže ksilitol može povećati rizik od kardiovaskularnih događaja uzrokovanih krvnim ugrušcima, navode istraživači s klinike Cleveland. Ksilitol je uobičajena zamjena za šećer koja kombinira svojstva molekula šećera i alkohola.
Često se koristi u proizvodima bez šećera, kao što su slatkiši, žvakaće gume, kolači, keksi, ali i u proizvodima poput paste za zube i vodice za ispiranje usta. Također se može naći i u nekim vrstama maslaca od kikirikija, prenosi The Sun.
Dr. Hazen, voditelj kardiovaskularnih i metaboličkih znanosti na Lerner istraživačkom institutu klinike Cleveland, ističe: “Ova studija pokazuje hitnu potrebu za dodatnim istraživanjem šećernih alkohola i umjetnih zaslađivača, posebno jer se preporučuju u borbi protiv stanja poput pretilosti ili dijabetesa.”
‘Povećava rizik od krvnih ugrušaka’
“Iako nije nužno izbjegavati pastu za zube koja sadrži ksilitol, moramo biti svjesni da konzumacija proizvoda s visokim razinama ksilitola može povećati rizik od krvnih ugrušaka”, dodaje Hazen.
Istraživački tim je ranije pronašao sličnu vezu između eritritola, kemikalije koja se koristi u nekim energetskim pićima, i većeg rizika od srčanog i moždanog udara. Njihova najnovija studija, objavljena u European Heart Journalu, analizirala je podatke više od 3000 pacijenata iz SAD-a i Europe. Otkriveno je da su visoke razine ksilitola povezane s povećanim rizikom od kardiovaskularnih događaja tijekom trogodišnjeg razdoblja. Trećina pacijenata s najvećom količinom ksilitola u krvnoj plazmi imala je veću vjerojatnost za doživljavanje kardiovaskularnog događaja.
Kako bi potvrdili svoja otkrića, istraživački tim je proveo pretklinička ispitivanja koja su pokazala da ksilitol uzrokuje zgrušavanje krvnih pločica, povećavajući rizik od krvnih ugrušaka. Istraživači su također pratili aktivnost trombocita kod ljudi koji su pili piće zaslađeno ksilitolom i usporedili ih s onima koji su pili piće zaslađeno glukozom. Otkrili su da se sposobnost zgrušavanja značajno povećala nakon konzumiranja ksilitola, ali ne i glukoze.
Hrvati često prže na masti, kardiolog tvrdi: ‘Može imati strašne posljedice, ovo je zdravije’
Potrebna daljnja istraživanja
Istraživači su naglasili potrebu za daljnjim studijama kako bi se procijenila dugoročna sigurnost konzumacije ksilitola za kardiovaskularno zdravlje. Također su primijetili da studija ima nekoliko ograničenja, uključujući činjenicu da su mogli potvrditi samo povezanost, a ne uzročnost između ksilitola i srčanih ili moždanih udara.
Preporučuju konzultacije s liječnikom ili ovlaštenim dijetetičarom za savjete o zdravom odabiru hrane i personaliziranim preporukama. Carla Saunders, predsjednica Vijeća za kontrolu kalorija, izjavila je da su rezultati ove studije suprotni desetljećima znanstvenih dokaza koji potvrđuju sigurnost i učinkovitost niskokaloričnih zaslađivača kao što je ksilitol. “Iako su autori koristili više metoda, nalazi su ograničeni u svojoj sposobnosti da uspostave samo povezanost,” rekla je Saunders.
“Ksilitol se više od 60 godina smatra sigurnim niskokaloričnim zaslađivačem koji ima dokazano blagotvorne učinke na zdravlje zuba, uključujući prevenciju nakupljanja plaka i karijesa, a prirodno se nalazi u hrani kao što su jagode, zelena salata i zob,” dodala je.
Ovo dolazi nakon istraživanja koje je pokazalo da umjetni zaslađivač neotam, koji se nalazi u kolačima, pićima i žvakaćim gumama, može oštetiti crijeva i uzrokovati ozbiljne bolesti.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
