Pexels
Pravilnim pranjem povrća može se ukloniti najveći procenat pesticida, i tako sprečiti negativne posledice po zdravlje.
Švedski naučnici su dokazali da se pestici mogu nakupiti u ljudskom organizmu, ali ako se ne unose dve nedelje, nivo ovih toksina u našem telu padne na nulu. Utvrđeno je da se 70 do 80 odsto pesticida može oprati sa voća i povrća samo hladnom vodom, ali ih treba prati najmanje pola minuta pod jakim mlazem.
Kako pesticidi utiču na zdravlje?
U studijama koje su rađene 2008. godine navodi se da se brojni pesticidi smatraju neurotoksinima koji mogu da utiču na mozak. Istraživanja su pokazala da postoji povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti. Američka akademija za pedijatriju je upozorila da je izloženost pesticidima u ranom uzrastu povezana sa smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju dece.
Najviše pesticida ima u ovom povrću:
– Paradajz
– Čeri paradajz
– Krastavac
– Paprika babura
– Celer
– Spanać
Kako ukloniti pesticide?
Napravite rastvor od soli u koji ćete potopiti povrće. U 4 šolje tople vode stavite 2 kašike soli, promešajte da se istopi, pa potopite povrće na 30 do 60 minuta. Posle toga ga operite pod mlazem hladne vode.
