Iako se sve više ljudi počelo zdravo hraniti, odnosno sve je više ljudi koji paze što jedu, postoje neke opasnosti koje vrebaju čak i kada jedete voće ili povrće. Naravno, pričamo o pesticidima, koji su gotovo neizostavni u današnjoj poljoprivredi. Nedavno smo pisali o tome kako određeno povrće ne pripremamo na pravi način, a sada pišemo o povrću koje je puno pesticida.
Pesticidi, koji se često koriste u poljoprivredi, mogu predstavljati ozbiljan rizik za ljudsko zdravlje. Izbjegavanjem konzumacije voća i povrća koje je najviše izloženo tim kemikalijama, možemo značajno doprinijeti svom zdravlju. Švedski istraživači su zabilježili prisutnost insekticida, fungicida i regulatora rasta biljaka u tijelima djece i odraslih.
No, dobra vijest je da se razina ovih otrova u organizmu može smanjiti na gotovo zanemarivu vrijednost ako se takva hrana izbjegava samo dva tjedna, prenosi Danas.rs.
Hrvati ih obožavaju
Studije iz 2008. godine pokazuju da mnogi pesticidi djeluju kao neurotoksini, negativno utječući na mozak sisavaca, uključujući ljude. Također je utvrđena snažna povezanost između izloženosti pesticidima i razvoja Parkinsonove bolesti, kroničnog neurološkog poremećaja.
Glifosat, čest u poljoprivredi, jedan je od najznačajnijih onečišćivača zraka. Više od 40 posto podzemnih voda u Europi pokazuje prisutnost ovog pesticida, a istraživanja su ga pronašla čak i u ljudskom urinu i majčinom mlijeku.
Cijeli život pogrešno pripremamo špinat, kelj i blitvu: ‘Na ovaj način su puno zdraviji’
Djeca su posebno osjetljiva na štetne učinke pesticida. Istraživanja su pokazala da izloženost pesticidima u ranoj dobi može povećati rizik od raka, smanjiti kognitivne funkcije i izazvati probleme u ponašanju. Kako bi se smanjila izloženost pesticidima, preporučuje se izbjegavanje sljedećih vrsta voća i povrća, osim ako nisu organski uzgojeni ili uzgojeni u vlastitom vrtu: Celer, špinat, rajčica i cherry rajčica, krastavac i paprika.
Izbjegavanjem konzumacije ovih proizvoda možemo značajno smanjiti unos štetnih kemikalija i tako bolje očuvati svoje zdravlje i zdravlje naše djece.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
