Prefinjeni hrskavi štapići od krompira
Potrebno je:
4 krompira srednja
1/2 lončića skrobnog brašna
1 kašika hlebnog brašna
malo soli
Priprema:
Krompir skuvati u ljusci pa ga oguliti i prognječiti kroz presu da bude bez grudvica. Dodato kukuruzni skrob i brašno kao i malo soli.
Rukama izmesiti testo pa razviti na sto. Oklagijom razviti pravougaonik za pola cm debljine i prst širine. posle svaki štapić malo uvaljati sa malo brašna u okrugli valjak,
Pržiti u zagrejanom ulju da lepo zarumene. Vafditi na papirnu salvetu. Sluđiti sa nekim umakom kao samostalnu grickalicu ili uz meso kao prilog. Hrskavo jaoko ukusno
https://www.youtube.com/watch?v=FBBz-KZNGx0
