Premda postoji vrlo malo naučnih dokaza da specijalan način ishrane sam za sebe može da deluje protiv psorijaze, već činjenica da zdrava i balansirana ishrana povoljno utiče na opšte zdravlje ide u prilog potrebi uvođenja novog načina ishrane kod obolelih od psorijaze.
Naučnici preporučuju antioksidanse, beta-karotene, folne kiseline, omega-3 masne kiseline , cink i bakar kao prirodne sastojke hrane koji imaju ulogu u prevenciji i kontroli psorijaze. Postoje dokazi da ishrana bogata svežim voćem i povrćem a siromašna životinjskim proteinima može biti korisna.
Korisne namirnice:
Riba kao što su losos, sardine, pastrmka, tuna i skuše sadrže omega-3 masne kiseline. Studije su pokazale da ljudi koji pate od psorijaze i unose dnevno 150gr. ribe mogu da smanje upotrebu lekova protiv psorijate bez pogoršanja bolesti.
Šargarepa, kajsija, mango i zeleno povrće su bogati beta-karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A, bitan za zdravlje kože. Istraživači su dokazali da ljudi koji unose puno ovih naminica imaju mnoga manji rizik od oboljevanja od psorijaze, zahvaljujući vitaminu C, beta-karotenu i drugih antioksidanasa koji jačaju imunološki sistem.
Laneno ulje je bogato omega-3 masnim kiselinama kao i suncokretovo i sezamovo ulje. Ova ulja treba koristiti u ishrani. Laneno ulje se može stavljati i kao melem na delove kože koje je napala psorijaza jer ima anti-zapaljensku ulogu.
Brazilski orah je bogat izvor selena, važan za stvarenje enzima glutamin peroksida koji zaustavlja stvaranje materija koji pogoršavaju psorijazu.
Cerealije, crni hleb i ekstrakti kvasca koji su bogati folnom kiselinom mogu korigovati nedostatak ovog vitamina koji je kod nekih ljudi povean sa pojavom psorijaze.
Brokuli, kupus i ostalo povrće zelenih listova bogati su folatima, prirodnim oblikom folne kiseline.
Školjke i rakovi su bogati cinkom koji se gubi preko kože pogotovo kod onih koji boluju od psorijaze
Hrana koju treba izbegavati:
Crvena mesa i mlečne proizvode treba jesti umereno. Treba izbegavati prerađevine od mesa, turšiju, proizvode bazirane na čokoladi.
Alkohol koji može da bude potstrekač psorijaze, alkoholna pića koja treba izbegavati su sva crvena i bela vina, šampanjac, brendi, vermut, likere.
Treba izbegavati začine: biber, anis, cimet, majonez, kečap, sirće…
Treba izbegavati limun, pomorandze, grejpfrut, đuseve.
