Poznato je da u Vojvodini bećarom zovu neženju, momka veseljaka i bezemljaša. Nekada su ovi momci čuvali gazdinske bašte od lopova i tako zarađivali hleb. U tim baštama je uvek bilo paradajza, luka i paprike, pa cu bećari uz malo soli i poneko jaje časkom mogli da spreme ručak. Povrće bi sekli sataricom, pa se i danas ovo letnje jelo zove sataraš.
Evo recepata:
