Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Krastavac je ovih dana skup kao đavo pa mi jedan traje za više obroka. Sinoć sam deo iskoristila za večeru i ostavila kraj za jutro. Već danima mi se po glavi mota Caciki (Tzatziki). Svi znate za tu grčku salatu koja se pravi od krastavaca, jogurta i začina. E, ja sam je ovog jutra nadogradila i to na veliko.
Potrebno vam je:
- 1/3 krastavca
- 1 pavlaka
- 10 šnitova goveđe pršute
- šareni biber po ukusu
Pršutu iseckajte na male i tanke tračice. Krastavac operite i narendajte na najsitnije. Zatim ga ocedite i pomešajte sa pavlakom i pršutom. So nisam dodavala jer je suhomesnato bilo dosta slano, ali sam dodala finu dozu šarenog bibera. Volim začinjeno.
U pravi grčki caciki obično ide mirođija ili nana, ali ih nisam imala u kući. Takođe, redovan deo ovog namaza je i beli luk, pa ga dodajte ako ne idete na posao odmah posle doručka.
Ovaj namaz je i dobar da se iskoristi stari hleb. Uzmite dva ili tri manja parčeta, isecite ih na štapiće i tostirajte u suvom tiganju sa svih strana. Tako ćete dobiti nešto hrskavo (hleb) i nešto mekano (namaz).
Prijatno!
