Sve je veći broj ljudi koji pate zbog viška kilograma i svakodnevno postavljaju pitanje da li je moguće da oni koji imaju konstantnu telesnu težinu stalno muče sebe manjim porcijama hrane i odriču se svojih omiljenih jela. Jedno je sigurno oni ne muče sebe. Kako onda postižu da se ne goje? Jedan od mogućih rešenja je da birate namirnice koje će vas zasititi a da nemaju puno kalorija.
U raznim tipovima studija naučnici su ispitivali rzličite navike u ishrani i koji od raznih tipova dijetetskih saveta stvarno pomaže ljudima da izgube višak kilograma i da zadrže steknutu kilažu.Pokazalo se da oni koji biraju visokokalorijske namirnice tj. svakim zaogajem unose puno kalorija neminovno dobijaju na težini. Kalorijama zasićena hrana je npr. čips, keksovi, kolači. Namirnice zasićene kalorijama uglavnom imju malo vode a neke od njih i puno masnoće.
Iznenađujuće je da od sastojaka hrane koji imaju najveći uticaj na to koliko hrane unosite je voda. Voda daje težinu i volumen hrani bez dodavanja kalorijske vrednosti tj. smanjuje kalorijsku zasićenost hrane. Namirnice u kojima ima više vode su povrće, voće i supe. Konzumiranjem hrane koja je malnje zasićena kalorijama pomaže ljudima da unose uopšte manje kalorija a da porcije budu dovoljno velike da zadovoljavaju apetit.
Nekoliko studija se bavilo otkrivanjem najboljeg menia koji će pretežno uključiti nisko kaloričnu hranu. Otkriveno je da konzumiranjem goveđe supe ili zelene salate koje imaju najviše 100 kalorija na početku obroka smanjuje apetit i unošenje količine hrane tokom atavka obroka. čak i ako unesete više supe ili salate to će vam omogućiti da dalje tokom obroka unesete manje kalorija.
Još jedan uspešan prilaz načinu ishrane je da svojoj omiljenoj hrani dodate povrće. Tako ukoliko jedete neki visokokaloričan obrok npr.šnicle, makarone sa mesom i dodate im brokule, šargarepu ili krompire, ješćete istu količinu hrane ali će te uneti manje kalorija jer će deo kalorija poticati od niskokaloričnih namirnica. Ljudi uglavnom unose slične porcije hrane, ona može da bude količinski ista ali da u njoj budu zastupljene namirnice sa manjim brojem kalorija.
Prednost ovakvog načina ishrane je što su ove namirnice bogatije važnijim nutritijentima kao što su kalcijum, gvožđe, vitamini A, C, B-6, folati.
Napravite male promene u ishrani
Tokom istraživanja koje se bavilo pitanjem šta jedu ljudi normalne telesne težine došlo se do zaključka da su u njihovoj ishrani pretežno zastupljene namirnice manje kalorijske vrednosti za razliku od ljudi koji imaju višak kilograma. Oni ne maltretiraju sebe jedući manje količine hrane već jedu raznolike namirnice iz svih pet grupa naminica. Potrebno je izvršiti manje promene u načinu ishrane u kojem će biti zastupljene namirnice koje su manje zasićene kalorijama kao što su voće, povrće, kao i krta mesa, mlečne proizvode sa manje masti, integralne žitarice.
Ovaj tip ishrane ne zahteva da prestanete da jedete vaše omiljene namirnice, on vam omogućava da postignete balans u ishrani gde će biti zastupljene i namirnice manje kalorijske vrednosti.
Dodajte svakom obroku neko od svog omiljenog povrća ili voća. Smanjite količine masne hrane, ne morate da žrtvujete ukus jela samo smanjite količinu visoko kalorijskih namirnica, pređite na mleko sa smanjenom količinom masti, jedite meso bez sala. Masna hrana ima duplo više kalorija od ugljenih hidrata i proteina.
Fokusirajte se na namirnice koje bi trebalo da unosite pre nego na one koje ne bi trebalo da unosite. Probajte da sastavite svoju sopstvenu dijetu u kojoj će pretežno biti zastupljene vaše omiljene namirnice koje su manje zasićene kalorijama.
