Katarkta je zamućenost očnog sočiva koje je u zdravom stanju bistro. Procenjuje se da 20 % svetske populacije, uglavnom starijih osoba, ima kataraktu. Istraživanja vršena u SAD-u pokazuju da katarakta pogađa 5 % stanovništva starog između 52 i 64 godine, 18 % u dobi između 65 i 74 godina i oko 50% ljudi preko 75 godina starosti.
Konvencionalni medicinski način lečenja je hirurška intervencija. Zamućeno sočivo otklanja se iz oka, a na njegovo mesto stavlja se veštačko sočivo. Njime se obično ponovo uspostavlja dobar vid.
Šta izaziva zamućenje sočiva oka?
Naučnici su prvo smatrali da je katarakta posledica starenja, kao i sklonost ka dobijanju ovog oboljenja. Dalje, tokom istraživanja primećeno je da kod određenih grupa ispitanika postoji neobično visok stepen prijemčivosti ka dobijanju katarakte. Pušači su mnogo više izloženi riziku da dobiju ovo oboljenje. Kod dijabetičara ili onih koji su pretrpeli trovanje teškim metalima, kao i kod ljudi koji dugo vremena koriste steroide postoji povećan rizik pojavljivanja katarakte.
Žašto je to tako? Odgovor je vrlo jednostavan. Ono što zamućuje očno sočivo zapravo su oštećenja oka kao posledica oksidacije. Oksidacija je biohemijski proces koji započinje kada dođe do promene jednog visokoreaktivnog oblika kiseonika u našim ćelijama. Pušenje je samo jedan od faktora rizika kada je stepen oksiditivnih oštećenja u pitanju.
Da li i šta može sprečiti pojavu katarakte?
Rešenje su – antioksidansi!
Antioksidansi su hemijske supstance koje sprečavaju pojavu oksiditavnih oštećenja tako što neutrališu slobodne radikale, izdajničke molekule kiseonika, tako štetne po organizam. Među najboljim antioksidansima nalazi se vitamin A koji dobijamo iz hrane u obliku karotenoida, kao što su na primer beta karoten. Postoje i drugi antioksidansi, vitamin C i E,flavonoidi nalik na vitamine i mineral selenijum.
U nekoliko istraživanja dokazano je da ishrana bogata vitaminom C i E pomaže u sprečavanju pojave katarakte. Uzimanjem 1000 mg vitamina C dnevno, možete da usporite kataraktu.
Pored antioksidanasa, u sprečavanju katarakte važnu ulogu igraju minerali, magnezijum i mangan.
Enzimi koji sadrže te minerale podstiču eliminaciju proteina oštećenih oksidacijom, zbog čega nastaje zamućenje oka. Mačja metvica, o kojoj će u daljem tekstu biti više napisano, sadrži ove prirodne minerale u tragovima.
Flavonoidi su takođe veoma važni, ali su tek odnedavno počeli da se uvažavaju zbog svojih lekovitih svojstava. Albert Sent Đorđi, naučni istraživač koji je prvi otkrio vitamin C 1928. godine, takođe je i veliki zagovornik flavonoida. On ih je nazvao vitamin P.
Lekovite biljke koje mogu da spreče pojavu katarakte.
Borovnica ( Vaccinium myritillus )
Još za vreme Prvog svetskog rata, britanski piloti žvakali su borovnicu pre odlaska na zadatak da bi izoštrili vid. Borovnica ima puno botaničkih srodnika, uključujući brusnicu, a slične supstance javljaju se i u ostalom voću, na primer, kupini, malini, grožđu, šljivi i divljoj trešnji. Sve one imaju reputaciju biljaka koje doprinose boljem vidu.
Novija istraživanja dokazala su da ove voćke sadrže jedinjenja poznata pod imenom antocijani, koji zaista doprinose oštrini vida. Grupa italijanskih istaživača pokazala je da je mešavina antocijana iz borovnice uz dodatak vitamina E zaustavljala napredovanje zamućenja sočiva kod neverovatnih 97 % ljudi sa staračkom kataraktom.
Prirodnjaci preporučuju uzimanje standardizovanog ekstrakta borovnice ( koji sadrži 25% antocijanidina ) u dozi od 80 – 160 miligrma, tri puta dnevno.
Mačja metvica ( Napeta cataria )
Listovi mačje metvice i listovi mnogih srodnih vrsta nane, kao na primer , ruzmarina, sadrže određene količine vitamina C i E, a određene količine mogu da se dobiju pravljenjem čaja od mačje metvice ili mešanog čaja od raznih vrsta nana. Mačja metvica u sebi sadrži minerale, magnezijum i mangan, kao i flavonoide.
Dve šolje čaja od mačje metvice dnevno mogu značajno da smanje mogućnost pojave katarakte.Vruć čaj zimi i ledeni čaj leti prilično su ukusni. Pored toga što utiču na sprečavanje pojave katarakte, ova biljka je blago sredstvo za smirenje, tako da ne samo da ćete prestati da brinete zbog katarakte već će te postati smireniji uopšteno.
Ruzmarin ( Rosmarinus officinalis )
Kao vrsta nane srodna mačjoj metvici, ruzmarin sadrži više od desetak antioksidanasa. i još najmanje četiri druga poznata svojstva protiv katarakte. Ruzmarin se preporučuje u obilnim količinama kao začin u kuhinji. Stavljate ga gde- god samtrate da možete, od krompira do piletine.
Brazilski orah ( Bertholettia exelsa )
Ovaj orah sadrži velike količine vitamina E, a uz to i prirodan mineral u tragovima,selenijum,koji pojačava antioksidansno dejstvo vitamina E. Nivo selenijuma u očnom sočivu kod ljudi s kataraktom iznosi 15 % u odnosu na normalan nivo, što ukazuje da uzimanje sintetičkog selenijuma ili selenijuma iz brazilskog oraha može da pomogne u sprečavanju katarakte. U svakom slučaju, brazilski orah može da uspori razvoj katarakte. Prosečan brazilski orah sadrži neophodnu dnevnu količinu selenijuma.
Šargarepa ( Daucus carota )
Postoji mnogo narodnih verovanja da je šargarepa dobra za vid. Ali tu izgleda da ima mnogo više od legende. Naučni istraživač iz farmaceutcke kuće Hoffaman-La Roche navodi više od 30 istraživanja kojima je dokazano da karotenoidi utiču na spečavanju triju oboljenja koja on nazivaju tri K: kancer, kardiovaskularno oboljenje i katarakta. Karotenoidi ( uključujući i beta karotin ) su jedinjenja koja šargarepi daju narandžastu boju. U prilog ovom zaključku govore desetogodišnja istraživanja na Harvardu koja ukazuju da uzimanjem 50 mg karotenoida svakog dana može značajno da smanji rizik od oboljenja raka, kardiovaskularnog oboljenja i katarakte. Treba uzeti 7 većih šargarepa da bi se dobilo 50 miligrama karotenoida.
Crni luk ( Allium cepa )
Crni luk je jedan od najboljih izvora kvercetina, jedinjenja za koje je istraživanjima dokazano da utiče na sprečavanje katarakte kod dijabetičara.
Kada pripremate dinstana jela i supe, dok se kuvaju ostavite ljusku na crnom luku da bi što veća količina kvercentina dospela u hranu. Pre služenja skinuti ljusku.
Tušt ( Portulaca oleracea )
Tušt je bogat svim hranljivim materijama koje utiču na sprečavanje katarakte. Vitaminom C, vitaminom E, karotenoidima i drugim snažnim antioksidansima, posebno jednim pod nazivom glutation. Samo pola šolje svežeg tušta sadrži obilne količine beta -karotina i vitamina C i E.
Do svežeg tušta dolazi se veoma teško, osim ako ga sami ne gajite.
Kapar ( Capparis spinosa )
Kapar je veoma bogat izvor jedinjenja koje sprečavaju pojavu katarakte, poznatih pod imenom aldoze – reduktoze inhibitori. Možete ga uvrstiti u kuhinjske začine.
Kurkuma ( Curcuma longa ) i Đumbir (Zingiber officinale ) su odlični začini koji su bogati antioksidansima . Zato ih ne štedite u upotrebi.
Čaj za kataraktu
Ako želite da zaštitie svoj vid koji slabi sa godinama, donosimo vam recept za čaj, koji treba da unosite svakodnevno u svoj oraganizam.
Priprema:
Staviti 2 litre vode da provri, potom sklonite sa šporeta i dodajte u tu vodu jednu punu šaku mačje metvice, ruzmarina i matičnjaka. Dodajte nekoliko kašičica istruganog đumbira i prstohvat ili dva kurkume. Ostavite da odstoji 20 minuta, procedite i pijte toplo ili hladno sa sokom od limuna i medom.
