Potrebno je za četiri do šest osoba: 1 kg teletine od buta, 100 g šargarepe, 50 g korena peršuna, 100 g crnog luka, 1 list lovora, so, 3 jaja, 200 g milerama ili kisele pavlake, 500 ml mleka, 2 kašičice vegete, 1 kašičica naseckanog peršuna.
Priprema: meso isecite na šnicle (svaki od 100 grama). Stavite ga da se kuva s korenastim povrćem narezanim na štapiće, crnim lukom i lovorom, pa posolite po ukusu. Kuvano meso izvadite iz supe i stavite u pleh ili tiganj. Pomešajte jaja, mileram, mleko i vegetu pa ovom mešavinom prelijte odreske. Šnicle zapecite u rerni na 220 stepeni oko 10 minuta. Zapečene odreske pospite peršunom i poslužite s kuvanim korenastim povrćem i salatom po želji.
