Potrebno je za dve osobe: 300-400 gr pilećeg filea, malo seckanog peršuna, 1 kašika maslinovog ulja, so i biber.
Varivo: 500 gr široke zelene boranije, 2-3 čena belog luka, 2 kašike soja sosa, 1 kašika seckanog peršuna, 1 kašika seckane mirođije, 1 kašika seckanog bosiljka, so i biber.
Priprema: pileći file iseći na šnicle i svaku malo posoliti, pobiberiti, posuti malo peršuna i maslinovog ulja i utrljati i ostaviti da malo postoji. Pržiti na dobro zagrejanom teflonskom tiganju po dve, tri minute sa svake strane. Skloniti sa vatre i pokapati malo maslinovog ulja i ostaviti koji minut da postoji pre serviranja. Boraniju iseckati na komade i obariti u slanoj vodi oko 20 minuta, ali paziti da se ne raskuva, pa procediti. U šerpi na maslinovom ulju propržiti beli luk kratko i dodati obarenu boraniju, pržiti koji minut, dodati soja sos i uz mešanje pržiti još minut, dodati začinsko bilje, biber i so ako je potrebno, promešati, izmaknuti sa vatre i ostaviti koji minut da se ukusi sjedine iservirati.
