Kuva i piše:
Ana Ćubela
Prema vedskoj astrologiji i verovanju, hrana koju jedemo može da promeni našu sudbinu.
I u skladu sa tim, ali i pretprazničnim raspoloženjem, kompanija Zlatiborac je prošle nedelje organizovala astro – gastro večeru. Za svaki znak horoskopa, astrolog i šef kuhinje hotela Courtyard Belgrade City Center, osmislili su autentične zalogaje. Nekima su se kombinacije dopale, a neki od nas su imali i primedbe 🙂 . Pa sam ja, kao jedan pravi Strelac, negodovala što, na primer, nisam knedla od sremskog sira i tanke slanine, već indijaner sa kestenom. Nikako mi se nije uklapalo karakter i temperament jednog Strelca. 😉
Na kraju sam dobila objašnjenje astrologa. Kaže da su Strelčevi poznati po tome da vole neobične spojeve, ili kombinaciju domaćeg i stranog, kao što bi, na primer, bila pljeskavica sa francuskim sirom.
U tom objašnjenju sam se već pronašla i tiho patila što nisam baš to probala. Mislim da bi takva kombinacija savršeno upotpunila veče.
Ali, da krenemo redom, kako je i te večeri bilo.
A post shared by Ana Cubela (@hronokuvarica) on Dec 6, 2017 at 12:39pm PST
BLIZANCI
Objašnjenje: Blizanci su očarani laganim, malim zalogajima. Sve što se može pojesti „s nogu“ je njihov izbor! Obožavaju kanapee, i sve što je od lisnatog testa.
Astro zalogaj: Tartlete sa kremom od dimljenog sira sa Zlatiborac svinjskom pečenicom.
BIK
Objašnjenje: Bikovi su najveći gurmani zodijaka, a kao takvi zahtevaju da hrana bude pravo remek delo! Slatkiši su im omijena stavka, posebno kremasti sa dosta fila. Bikovi svaki zalogaj degustiraju lagano, uz uživanje.
Astro zalogaj: Ekleri sa duvan čvarcima.
LAV
Objašnjenje: Lavovi su veliki ljubitelji divljači, dimljenog mesa i dimljene ribe. Hrana mora biti bogato ukrašena i poslužena u skupocenom escajgu.
Astro zalogaj: Knedle od sremskog sira i tanke slanine
Blizanac, Bik, Lav (s leva na desno)
DEVICA
Objašnjenje: Device, poput Blizanaca vole sitne zalogaje, a uz sve navedeno hrana biljnog porekla ili salate su im na vrhu liste želja!
Astro zalogaj: Žele od Zlatiborac svinjske pršute sa nektarom od paradajza.
JARAC
Objašnjenje: Jarčevi su ljubitelji domaćih jela iz koje god države bili. Hrana karakteristična za to podneblje im je omiljena! Vole mesa koja sadrže kosku, kao i pihtije.
Astro zalogaj: Domaći hleb serviran sa domaćom svinjskom mašću i dimljenom paprikom.
RIBE
Objašnjenje: Ribe su ljubitelji morskih plodova, supa, ribljih čorbi kao i jela koja sadrže visok procenat vode. Poput Rakova, vole rižota svih vrsta i ukusa.
Astro zalogaj: Brancin sa goveđom pršutom i sosom od dagnji.
Devica, Jarac, Ribe (s leva na desno)
RAK
Objašnjenje: Znak koji je najosetljivijeg želuca i sistema organa za varenje. To je razlog zbog čega Rakovi vole blaže ukuse, supice, posebno riblje čorbe i sve što je u vezi sa plodovima mora. Rižoto je za njih prava poslastica!
Astro zalogaj: Domaće papardele sa pestom od rukole, tankom slaninom i sušenim paradajzom.
OVAN
Objašnjenje: Ovnovi preferiraju jako začinjenu hranu, oštre ukuse i vrela jela. Biber, morska so, šafran su neizostavni! Mesa treba da budu polu pečena ili nepečena.
Astro zalogaj: Pačetina sa kukuruzom,palentom i Zlatiborac pikant kobasicom.
VODOLIJA
Objašnjenje: Vodolije vole eksperimentisanja sa ukusima, slatko, kiselo, ljuto, sve pomešano i neobično dekorisano!
Astro zalogaj: Kruška aromatizovana sa sokom limete, braon šećerom i svinjskom pečenicom.
Rak, Ovan, Vodolija (S leva na desno)
VAGA
Objašnjenje: Vagama je važan balans, pa će voleti umereno topla jela, meso koje je pečeno i sočno, a najviše butne delove.
Astro zalogaj: Krem od bele čokolade sa kamilicom i bobičastim voćem.
ŠKORPIJA
Objašnjenje: Škorpije su ljubitelji svih vrsta iznutrica, egzotičnih jela sa jakim začinima i dalekoistočne kuhinje.
Astro zalogaj: Kolač od bundeve i cimeta.
STRELAC
Objašnjenje: Strelčeve karakteriše želja da probaju sve! Hrana raznih zemalja je u opticaju i sve što ima predznak internacionalnog. Prijaju im sosevi i prelivi, koje vole u kombinaciji sa mesom.
Astro zalogaj: Indijaner sa kestenom i Baileys kremom.
Vaga, Škorpija, Strelac (s leva na desno)
A vi, da li ste se pronašli?
