Bakina kuhinja- divno prazno pecivo, jednostavno punjenje po želji
Potrebno je:
250 ml mlakog mleka 20 gr kvasca svežeg50 ml ml. vode50 ml. maslinovog ulja1 kašičica šećeramalo soli50 gr maslaca za premazivanje500- 550 gr brašnamalo maka ili crnog susama
Priprema:U mlakoj vodi izmrviti kvasac i dodati kašičicu šećera.. Mleko smlačiti dodati provreli kvasac, dodati ulje brašno i zamesiti mekše testo i ostaviti da odmara 30 min.
Razviti na sto premesiti, pa podeliti na 5-6 loptica obraditi rukama i pokriti na 10 min. Svaku lopticu razviti kao veći tanjir preemazati maslacom rastopljenim i posuti malo makom. Razviti drugu…treću … i stavljati jednu preko druge.
Rukama razviti testo na 1,5 cm debljine i podeliti na 8 trouglova. Na širem delu proseći pa provući vrh, okrenuti pa uviti u kiflicu od šireg ka vrhu.
Redjati u pleh. Pokriti Premazati žumancetom. Rernu uključiti na 220 stepeni C pa smanjiti na 200 peći na 35-40 min. Pokriti da odmori. Možete ih puniti po želji, Prelepo lisnato uživajte
Original Article
