Bakina kuhinja – fantastična musaka od boranije
Potrebno je:
600 gr boranije
300 gr mlevenog mesa
1 praziluk
1 šargarepu
aleva paprika
biber…so ulje
3 jaja
4-5 čena belog luka
100 gr kisele pavlake
200 ml mleka
Priprema:
Na ulju propržiti pola praziluka pa dodati mleveno meso i malo prodinstati. U meso dodati alevu papriku, so biber ( po želji suvi začin). Dodati i seckan beli luk i jedno jaje. Sve dobro izjednačiti. U drugu šerpu propržiti seckan drugi deo praziluka pa dodati boraniju i šargarepu na kolutove.
Dinstati uz dodavanje vrlo malo vode oko 5-6 min dinstati. Posoliti ili dodati začin.
Djuveč podmazati uljem pa na dno staviti pola dinstane boranije a odozgo istresti svu količinu prženog mlevenog mesa a zatim drugi deo boranije pa poravnati.
U činiju razbiti 2 jaja dodati pavlaku i mleko pa sve to lepo izjednačiti. Preliti preko boranije
Odozgo možete naseckati peršunov list i malo rendanog kačkavalja po želj.
Peći na 200 stepeni C oko 45 min ako treba i duže da ispari tečnost i da se boranija lepo zapeče.
Služiti uz salatu..Prijatno!!!Original Article
