Bakina kuhinja – fine mekane pogače sa krompirom jako dobro
Potrebno je:200 ml kiselog mleka 100 ml slatkog mleka15 gr kvasca1 kašičica šećeramalo soli1 jaje i 1 žumance3 krompira50 gr sira1/2 kašičice aleve paprikemalo biberamanja veza peršunovog listasusam za posipanje
Priprema:Krompir oljuštiti i skuvati. Izgnječiti ga pa dodati sir, alevu, biber so i sve mikserom izjednačiti. 
Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom, pa kad zapeni sipati u vanglicu dodati kiselo mleko , jaje brašno so i zamesiti glatko mekše testo.. Ostaviti da poraste. 
Podeliti na dve lopte svaku loptu rukama rastanjiti pa u svaku ubaciti krompir i rukama zatvoriti testo okrenuti i istanjiti rukama. Pokriti da poraste premazati žumancetom i malo ulja.
Ostaviti da poraste 15 min u tepsiji. Izbosti viljuškom iseći makazama na sredini kao krstić i posuti susamom 
Peći na 180 sterpeni C oko 30 min.
Uživajte…
Original Article
