Bakina kuhinja- gibanica pita sa mesom i sirom
Potrebno:
500 gr tankih gotovih kora
300 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
malo belog luka
malo aleve paprike
mleveni biber
ulja
150 sira
3 jaja
100 ml mleka
200 ml jogurta
malo praška za peciva
malo kisele vode
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni lik, dodati mleveno meso i malo belog luka, soli bibera i jedno belance. Sve izmešati. U sir dodati žumance i izmešati.. Tepsiju podmazati pa staviti prvu koru preko cele tepsije da predje preko ivica
Tri kore malo premazati uljem pa je zgužvati u harmoniku pa je stavite preko donje kore koju ste obložili tepsiju.
Poprskajte malo sa kiselom vodom pa na jednu stranu stavite meso a na drugu po dužini sir.
Ponovo zgužvajte kore malo pouljite i poprskajte kiselom vodom i ponovite sa mlevenim mesom i sirom prekrite.
Tako do utroška kora.
Na kraju pokrite sa dve prazne kore koje ste malo premazali ulje. Posecite na kocke givanicu. Umutite 2 jaja, dodajte mleko i jogurt i pecivo i prelite gibanicu.
Pecute na 200 stepeni C oko sat vremena. Kad se malo prohladi uživajte u sjajnom ukusu uz čašu jogurta..Original Article
