Bakina kuhinja- punjene lepinje mekane kao pena
Potrebno je:
200 ml. mleka
350 gr brašna
malo ulja
soli
15 gr svežeg kvasca
1 manji praziluk ili mladi luk
100 gr sira
100 gr maslaca
Priprema:
U mlakom mleku rastvoriti kvasac dodati 1 kašičicu šečera malo ulja i brašno i na kraju so. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmara 20 min. pa premesiti. Podmazati sto uljem pa istresti testo na sto. Podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu malo premesiti i rukama razvući na stolu što tanje i premazati maslacem. Luk iseckati jako sitno i izmešati sa sirom. U svaku rasvučenu lopticu staviti sir i luk i preklopiti sa svih strana. Tako uraditi sa 4 loptice.
Ostale četiri takodje razvijati i tanjiti rukama i mazati maslacem, ali u sredinu staviti več preklopljenu punu lopticu pa nju preklopiti sa ovom razvučenom.
Ostaviti da odmori, malo ih premazati maslacem pa ih rastanjiti i staviti u podmazan pleh.
Pokriti i ostaviti da odmori 15 min i peći na 220 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom 10 min. Sjane mekane kao duša..
Napomena:
Da bi bolje razumeli postupak pogkedajte Video u priloguOriginal Article
