Cimet cvor pecivo kojem svet nije mogao odoleti
Potrebno je za original testo
125 gr maslaca
50 mlleka
1 jaje
50 gr kvasca
100 gr secera
1 kasicica cimeta
malo soli
1 kg brasna
Za premaz -nadev
75 gr maslaca
100 gr secera
2 kasike cimeta
Bakin sastav:
250 ml mleka
20 gr kvasca
1 kasicica secera
1 zumance
500 gr brasna
40 ml maslinovog ulja
Za premaz:
1 kasika maslaca ili margarina
1 kasika kisele pavlake
1 kasicica cimetas
Priprema za bakin nacin:
U vanglu staviti nadosli kvasac dodati zumance brasno soli ulje i zamesiti glatko testo.
Odmoriti pa razviti veliki pravougaonik. Sastaviti maslac cimet i izjednaciti Testo razviti u pravougaonik i premazatoi pavlakom i cimetom
Preklopiti tri puta. Malo pritisnuti rukama i seci na trake prst sirine.
Svaku traku malo razvuci rukama pa uviti oko tri prsta a kraj provuci kroz otvor formirati cvor. Redjati u podmazani pleh i pokriti da odmori 15 minuta.
Premazati belancetom pa posuti tucanim kockama secera Peci na 220 stepeni C oko 20 minuta da porumeni. Po zelji posuti prah secerom. Sjajnog su ukusa
https://www.youtube.com/watch?v=V0Eir3txEt8
