Foto: Shutterstock
Sastojci:
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- veliki krompir
- paradajz
- 800 g ćurećih grudi
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike belog vina
- 250 ml bujona
- grančica ruzmarina
- list lorbera
- 200 g rezanaca
- 100 g pečurki
- biber, so
Priprema: Crni i beli luk oljuštite i isecite na četvrtine. Šargarepu i krompir isecite na kolutove. Paradajz iseckajte na kockice. Meso isecite na kocke, malo po malo ga propržite na ulju. Začinite po ukusu.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Crni i beli luk dodajte mesu i propržite ih zajedno. Dodajte šargarepu i krompir, dinstajte pet minuta. Podlijte vinomi supom. Ruzmarin operite, prosušite, isčupkajte iglice i dodajte zajedno sa lovorom i paradajzom u gulaš. Zapecite u rerni pola sata. Izvadite lovor i začinite po ukusu.
Rezance skuvajte. Pečurke isecite na četvrtine, pa ih prorpžite na ulju. Umešajte u rezance i odmah poslužite.
Vreme pripreme: 60 minuta.
Recepte piše: Marija Jakob
