Pixabay
Ako često jedete suvo voće, možda ne znate da bi ga trebalo oprati pre konzumacije. Kupili ste ga u zdravoj hrani, pa pretpostavljate da je zdravo, zar ne? Ne uvek, na njemu se mogu nalaziti prljavština, pa čak i mikroorganizmi koji izazivaju stomačne probleme, a jedna vrsta je najopasnija.
Suvo voće trebalo bi oprati pre konzumacije, osim ako na pakovanju jasno ne piše da je spremno za jelo.
Da li je suvo voće zdravo? Na ovo pitanje odgovorio je i nutricionista-lekar Ejmi Šapiro.
– Odgovor je da. Bolje jesti voće u bilo kom obliku nego ga ne konzumirati. Takođe, pošto se sušeno voće kondenzuje po težini, ono obezbeđuje oko 3,5 puta više vlakana i hranljivih materija – objašnjava Šapiro za Real Simple.
Suvo voće je veoma bogat izvor vlakana, kao i antioksidanata, posebno polifenola.
Koji su nedostaci konzumiranja suvog voća?
– Budući da je suvo voće koncentrisano (voda je uklonjena), dolazi u malim, gustim pakovanjima koja su veoma bogata šećerom i kalorijama. Pa bi ipak trebalo da pripazimo na količinu jer može da dovede do povećanog unosa šećera i kalorija – kaže nutricionistkinja.
Ističe se da je najvažniji korak pri kupovini čitanje etiketa hranljivih sastojaka i spiskova ostalih sastojaka, jer mnogo suvog voća sadrži dodane šećere u obliku sokova, sirupa ili čak kristalizovanog šećera.
Najzdraviji način konzumiranja suvog voća
– Preporučujem da se obroci ograniče na jednu porciju, iseckate veće komade sušenog voća i pomešate sa orašastim plodovima – preporučuje Šapiro.
