Sam pojam detoksikaciona dijeta zvuči privlačno zbog dubokog uvrtenja da voda koju pijemo i hrana koju unosimo sadrži veliki broj različitih toksičnih supstanci, koje se akumuliraju i štete zdravlju. Ipak, da li one zaista doprinose zdravlju?
Šta su detoksikacione dijete?
Postoje razne detoksikacione dijete kojima je zajedničko da savetuju ishranu koja se bazira na svežem povrću,i voću i jogurtu sa druge strane savetuje se striktno izbegavanje namirnica kao što su meso, riba, alkohol i razni stimulansi uključujući i kafu. Preporučeno trajanje ovakvog načina ishrane takođe varira ali je to obično 7 do 10 dana.
Posle nedelje ovako limitiranog načina ishrane, nije začuđujuće što ljudi izjavljuju da se osećaju čilije i manje letargično. Ipak ovu su simptomi smanjenog unosa kalorija pre nego posledica eliminacije toksina iz tela.
Premda se posle detoksikacione dijete većina ljudi oseća bolje sa naučnog stanovišta nema mnogo dokaza da ona pomaže u oslobađanju od toksina kao i da je to uzrok da se čovek oseća zdravije i sa više energije. Tačno je da hrana kojom se hranimo sadrži neke toksične supstance ali na sreću ljudski organizam može da izađe na kraj sa takvim toksinima i oni se efikasno otklanjaju i izlučuju zahvaljujući jetri.
Osnovna nelogičnost vezana za detoksikacionu dijetu je da voće i povrće sadrže malo toksina dok unošenje mesa i ribe vodi ka akumulaciji štetnih supstanci u telu. U suštini, pre je suprotno, istinita tvrdnja, povrće kao što je kupus i luk imaju visok sadržaj prirodnih toksina, dok ih u mesu i ribi ima veoma malo. Najveća je ironija što jetra, organ u kome se vrši detoksikacija, najefektivnije razlaže i eleminiše toksine iz namirnica bogatih proteinima kao što su riba i meso.
Voće i povrće su važan sastavni deo zdrave, balansirane ishrane ali isto tako nije za preporuku da se ishrana danima sastoji samo od ovih namirnica, isto su tako značajni i proteini i ugljeni hidrati u svakodnevnoj ishrani.
Detoksikaciona dijeta kao vid restriktivnog načina ishrane promoviše biljne suplemente i funkcionalne namirnice.
Probiotici postaju popularni suplementi, koji se uzimaju zbog svog povoljnog efekta na bakterije koje sačinjavaju stomačnu floru (takozvane dobre bakterije). Probiotici koje sadrže suplementi ili takozvani bio jogurti su žive bakterije koji povoljno utiču na funkcionisanje creva i imunitet.
Jedan od najčešćih uzroka letargije je konstipacija (zatvor), pa se detoksikacionom dijetom preporučuju laksativi. Sigurno da sporo prolažemnje razložene hrane kroz creva može da pveća apsorpciju nekih potencijalno toksičnih supstanci ali mnogo bolji način da ne dođe do toga je unošenje hrane koja sadrži puno biljnih vlakana . Tako mekinje pomažu čišćenju creva i zbog toga su nazvani prirodna metla. Uzimanje suplemenata koji deluju kao laksativi nije dobra ideja jer mogu da dovedu do dehidratacije, debalansa minerala i problema sa digestivnim traktom.
