Foto: Profimedia
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 2 jajeta
- 1 kašika masti ili maslaca
- malo soli
- dve šake brašna
- šljive
- prezle
- šećer
Priprema: Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite, propasirajte, dodajte malo soli, umućena jaja, mast ili maslac i brašno. Zamesite glatko testo da se ne lepi za ruke. Otkidajte male komade, rastanjite ih na dlanu, na sredinu stavite šljivu bez koštice s kašičicom kristal-šećera.
Pravite knedle. Stavite ih u ključalu vodu i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. Vadite ih rešetkastom kašikom i uvaljajte u prethodno propržene prezle. Po želji, dodatno ih pospite šećerom.
Recepte piše: Milja Lukić
