Kuva i piše:
Ana Anufrijev
U polici u kuhinji uredno naslagana integralna brašna koliko ti srce želi – ovseno, heljdino, kamut, ražano, speltino, ječmeno… ali, avaj, NEMA ‘LEBA!!!
Zato, ovako danas ispade brzinski doručak…
Po pola šolje ovsenog i ražanog brašna, malo maslinovog ulja, kima, soli, prepečenog susama, na vrh noža praška za pecivo i 2/3 čaše kojom sam merila brašno vode. Od mase sam dobila dve loptice kojie sam mokrim rukama malo stanjila i stavila u tiganj u koji sam prethodno otopila malo maslaca.
Za to vreme u najbolju drugaricu u mojoj kuhinji (Izuzimajući nesespresso aparat 😀) – blender ubacila sam ostatak pečenog bataka od jučerašnjeg ručka, zagrebala nešto od ajvara po zidovima tegle, dodala malo senfa, par zelenih maslinki i 2-3 kašike vode i uključila. Ispala je sjajana pašteta.
Lepinjice prevrnuti, peći na umerenoj vatri oko 4 minuta svaku stranu i to je to.
Od ovsenog brašna bile su hrskave, a raženo je taman koliko treba onemogućilo da se rune.
