Džem od šljiva baz šećera u rerni sa urmama
Potrebno je:
10 kg šljiva ja sam koristila timočanku
600 gr urmi
Priprema:
Šljive oprati izvaditi koščice i staviti u veću šerpu na ringlu i kuvati 30 minuta uz mešanje da šljive provre i puste tečnost.
Moraju se često mešati je su priljubljene za dno i nisu pustile sok. kim provre i puste tečnost prebaciti u veću šerpu dodati sečene urme izmešati i staviti u rernu koja je ugrejana na 240 stepeni. Povremeno otvoriti na pola sata i promešati Potrebno je oko 3.3.5 sati da se džem skuva.
Pred kraj dodati vanilin šećer i rum to na samom kraju. Sipati u oprane tegle zatvarati i okrenuti da istara vazduh.
Ostaviti tako do ujutru a onda poredjati u police gde stoji zimnica. Vrhunski a tako zdrav
https://www.youtube.com/watch?v=F4yRCcmCdDU
