Fini, slani, hrskavi i punjeni, lisnati štapići, oduševiće vas na sami pogled
Potrebno je:
250 ml mleka15 gr kvasca svežeg1 kašičica šećera30 ml maslinovog ulja500-550 gr brašnamalo soli200 gr kisele pavlakeveću kocku feta sira150 gr maslaca ili margarina
Priprema:
U malo mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i pustiti da kvasac nadodje. Sipati u vanglicu, dodati ostatak mleka, ulje, brašno so i zamesiti mekše testo. Pokriti da malo nadodje pa istresti na sto koji smo pobrašnjivili.
Testo podeliti na pet delova. Obraditi svaki deo u rukama oblikovaći lopte pa ih pokriti da odmore 5-6 minuta. Svaku loptu oklagijom razviti veličine većeg tanjira pa na njega izrendati smrznut maslac ili margarin.
Stavljati jedno preko druge. Petu razvinenu lopticu prekriti preko četvrte pa sve razviti što tanje. Izmešati sir i pavlaku pa premazati polovinu razvijenog testa- Prekriti sa ostalim delom testa .
Opat razviti okoi pola cm. Premazati žumancetom celu razvijenom površinu. Seći trake 1,5 cm širine pa uviti i redjati u pleh. Posutu susamom i odmah peći na 220 stepeni oko 20-30 minuta.
Original Article
