Zbog sve većeg broja ljudi koji se interesuju za originalna pravila hrono ishrane, da ih primenjuju u potpunosti ili delimično, na blogu je otvorena nova rubrika pod nazivom “Francuska škola”. Tu će biti izdvojeni tekstovi o originalnim pravilima i recepturama napravljenim na osnovu njih, kao i saveti i iskustva ljudi koji budu želeli da pišu o tome.
Najveća razlika između originalnih pravila i onoga što se do skoro promovisalo u Srbiji je u ručku. U originalnim pravilima je dozvoljeno mešanje proteina sa svim skrobnim namirnicama, ali u jako određenoj količini. Na primer, prosečna osoba (misli se na prosečnu aktivnost i gabarit osobe, odnosno visinu) treba da jede oko 200 grama (pa naviše) crvenog mesa i dve do četiri kašike skrobnog povrća za ručak.
Francuska škola
Marina je jedna od onih koja se, sa manjim odstupanjima, pridržava upravo ovih pravila.
Kuva i piše:
Marina Damnjanović
Obožavam sočivo! Posebno ono smeđe. U mojoj kući se varivo od ove namirnice često sprema i ako spadate u onu grupu ljudi koja ga još nije probala – pravo je vreme da prestanete da ga propuštate u svojoj ishrani.
Za jednu osobu je potrebno:
- oko 200g junećeg mesa
- pola one najmanje starinske šoljice smeđeg sočiva
- 2-3 sitne glavice crnog luka
- 1 veći paradajz
- biber, so, lovorov list
- na kraju kuvanja može da se doda i kašika maslinovog ulja
Sočivo prvo oprati i potopiti u hladnoj vodi bar na nekoliko sati ili preko noći. Pre kuvanja, meso naseckati na kockice, glavice crnog luka na četvrtine, paradajz na krupnije komade i staviti sve u lonac. Dodati isprano sočivo, naliti vodom, staviti lovorov list, a onda ostaviti da se krčka oko dva sata na tihoj vatri. Pred kraj posoliti, pobiberiti i po želji dodati naseckan svež peršun.
Mere su za jedan obrok, što možete povećati po potrebi. Jelo je fantastičnog ukusa, a ne iziskuje nikakve napore oko pripreme. Gotovo da se sprema samo, na vama je jedino da uživate u ukusima. I predviđeno je za one koji se hrane prema osnovnim pravilima hrono ishrane.
Pročitajte još:
Originalna hrono ishrana: Osnovne smernice
Originalna hrono ishrana: Doručak
Originalna hrono ishrana: Ručak
Kako treba da izgleda prava hrono užina
Pogledajte najvažnija pravila hrono ishrane:
